美味しいより体に良いを優先するSuperfoodscafe an39 Teaman39募集のご案内
罪悪感なく召し上がって頂けるプラントベースのどうなっつを。
コンセプト
○体に良いを優先しながら材料は常に厳選します。
○小麦粉 卵 乳製品は加えません。
○栄養面が特化したスーパーフードに着目しています。
○日本の季節や旬を生かしたレシピ考案を怠りません。
○ひとつひとつ丁寧にお店で手作りします。
○包装資材を最小限にさせて頂きご家庭での不要物が出ないようにします。
糖質や脂質も体にとって大事な栄養素です上手に体に摂り入れてみませんか
an39どうなっつの特徴
厳選した2種類の米粉に
牛乳や卵バターではなく、豆乳と米油をまぜ合わせ、さらに優しい甘みのあるきび砂糖を使用しています。
白砂糖は使用しません。
甘みは メープルシュガーやマスコバドシュガーなどを使用しています。
油で揚げるドーナツではなく、焼きどうなっつです。
ひとつ、又ひとつ召し上がって頂き、食べてしまった！と思う事はなく
食べてよかった！と多くの方に思って頂きたい そんなどうなっつを目指しています。
an39のドーナッツは体に優しく健康的なドーナッツです。
アミノ酸バランスに優れた米の高い栄養価を摂取できる。
ビタミンEに加え、マグネシウムも摂取できる。
たんぱく質に加え、イソフラボンサポニン、レシチンを摂取できる。
カルシウムやカリウムと言ったミネラル成分を摂取できる
シンプルな材料をシンプルに合わせたスーパーフードも加えた定番どうなっつ
季節や旬を感じる。
100種類以上のどうなっつ
見た目や味や食感に変化をつけた豊富な種類のどうなっつをご用意しています。
例えば…
フレッシュな果物を使った物
旬の果物を煮込んで混ぜ合わせた物栗やサツマイモを練り込んだ物 など。
グリーンズは 抹茶 ピスタチオ よもぎ モリンガケールなどでグリーンのどうなっつになります
チアココにはスーパーフードで有名な
チアシードを加える事で血糖値の上昇を抑えたり、脂肪の蓄積を抑えてくれたりする効果があるものです
強い抗酸化作用のあるナッツなどを積極的に加えるのも特徴です
また、日持ちのする玄米粉のクッキーやオートミールのスコーンもあります。
ギルトフリー（罪悪感のない） お菓子
○玄米粉のクッキー
○オートミールのスコーン
○プロテイングラノーラ
○どうなっつラスク など
どうなっつは日持ちのしない商品のため、多めにつくることができません。そのため、どうなっつ完売後にご来店されたお客様のために
日持ちのするこれらの焼き菓子を用意しています。
またan39では、テイクアウトのお飲み物、コーヒーや紅茶、カフェラテのミルクには
豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクなどを使うことでプラントベースを実現しています。
an39の誕生とこれから
2019年 大阪福島区 スーパーカフェブッダボウルのテイクアウト専門店としてオープン。
2020年 イートインスペースを設置
2022年 an39どうなっつ販売開始
2023年 an39どうなっつ加盟店募集
毎日時間に追われ忙しくしていても、食事は大切なエネルギー源ですよね。誰もが食べた物、飲んだ物で体はつくられ成長し健康を維持しています
街中は美味しいお店で溢れている時代。色んな所へ食事に行きたいし、美味しい物は、いっぱい食べたいです
しかし、人は成長が終わると、老化が始まります。 それはみんな平等に確実に。
肌の皮膚はハリがなくなりシワになり垂れ下がり内臓の機能も衰え余分な脂肪がつきやすくなったり、思考能力も弱くなったりと残念な事ばかりです。。
日常的にヨガをしていると、体の内側に意識を向けられます。
食事の内容や睡眠の質で毎日のヨガが元気にできたり、時には辛かったりと、、日々年齢を重ねていくと毎日元気でいたいと思う気持ちは大きくなるばかりです。どうすれば 長く健康で元気でいられるのか、、、
すごく考えるようになった結果、やはり食生活が重要だと気づき日々の食事で、常に栄養に特化したものを採りバランスの良い食生活を続ける事が必要だとつくづく感じました
美味しいお店はひしめくようにたくさんあるのに栄養重視のお店は当時近くにはなかったんです。
栄養に特化した食生活を送れば、老化は止められなくても減速は出来る。
栄養のある食事と適度な運動と、質の良い睡眠で老化は止めれなくても、減速はできると確信してます自身では野菜中心の生活を始めていました
野菜をたくさん食べるというよりは1度の食事で数種類の野菜を食べる。
出来るだけ種類多くの野菜をバランス良く食べる。素晴らしい食生活ですが、、自身だけの為に準備するには大変手間のかかる事ばかりでした。
なら多くの方の分も一緒に作れば、毎日の食生活が安定するのでは？！商品化する事で自分の理想的な栄養が摂れるのではと思い始めたんです
それがan39オープンのきっかけです！！
an39では 常に美味しいより体にいい！を優先しています。見た目が可愛いとか映える！なども優先せず、材料にかかるコストを惜しまないメニュー作りを追求しています。自分が毎日食べたいブッダボウル
を日々考案し続けています
働くスタッフも自身がさらに健康で内面からの美しさを磨きあげるために働いています。
私達チームan39の想いを多くの方と共有しan39のお食事で多くの方々が笑顔になり実りの多い豊かなライフスタイルが長く送れますように、、、。 これからもan39はエネルギーたっぷりで努力を惜しまない生き生きとしたお店作りにつとめて行きたいです。
an39どうなっつの輪を チームとなって広げませんか？
加盟店として運営していただくにあたり最も大事な事は
「チームan39の一員としてan39のコンセプトに共感していただける」ことです。お店や商品のコンセプトイメージは出来上がっています
そこに貴方のオリジナルが加わりより多くの方が笑顔になり実りの多い豊かな生活が送れたら素晴らしいと思いませんか
チームan39は満足する事は知りません
もっと良く もっと素敵であり もっとより多くを常に求めています経験などは問いません
まずはご自分の食生活の見直しや健康重視した栄養バランスが摂れる食事に移行したり
プラントベースの調理とチームan39にご興味があれば、是非ご連絡下さい。
an39の想いに共感するファンが多いです。
an39の想いに共感して遠くからan39にわざわざ足を運んでくださるお客様も多く、全国各地のお客様がいらっしゃいます。
ただ、大阪福島区のan39ではブッダボウルをはじめ数種類のフードメニューがあり、
ブッダボウルは15種類以上のお野菜を扱っていますのでレシピの伝達となると多くの時間が必要とされます。
an39どうなっつであれば、調理工程はとてもシンプルで、だれでもすぐに始めることができます。
ご自身の地域でan39どうなっつを広めて 多くの方に向けて健康重視したお食事を勧めて行きませんか そして楽しいイベントなども開催してみませんか。
ショップの 立地について
周辺人口を勘案し、人通りの多い駅前や商店街がベストです。
〇比較的、高所得者の多い住宅街が近い ⇨食にこだわった層が多い
〇近くに観光スポット・繁華街・商店街がある⇨土日は地域外から集客が見込める
〇車が駐車しやすい⇨車社会の地域では車の来店が基本になる〇駅ナカ、駅前⇨何かの“ついで”に購入しやすい。
ドーナッツ作りの基本
生地づくり
美味しいどうなっつ作りは生地からこだわります。豆乳や米粉などを混ぜ合わせます。
上手に空気を含むようにまぜるのは少しコツがいります。
焼き
綺麗な形になるように、少しずつ生地を焼き機に落として調整します。見栄えにもこだわっています。
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お電話によるお問い合わせは06-6454-1339までお願いいたします。