食生活に自信のある毎日でいられるように栄養豊かな食生活を続けたい、食生活に自信のある毎日でいられるように。an39(アンサンク)はそんな想いで生まれた小さなカフェです。自分の為に作りたい食事を全てメニューにしています。
美味しい物は大好きだけど 体にとって良いのかな？ 味がしっかりついてる物って何が入っているのかな？甘いものや油っこい物も大好きだけど体に良くない？麺類やパン白米は大好きだけどよくないのか？野菜中心の食事ってどうすればいい？！と、ご自分の食生活に不安のある方が多いのでは、、
美味しいより”体に良い”を優先しています。
ヨガ講師のスケジュールがハードな頃、外で手軽に食べれる食事に疑問がありました。美味しくて安価で便利だけれど食べた後のヨガがとても辛く結局、その食事を選んだ事に後悔してしまう。
1年365日300日ヨガをしていると、
自分が選んだ食事で、体が元気だったり辛かったりと、体の声が聞こえます。
「いつも元気でいられる食事を続けたい。」
そのためには、自分で満足のいく食事を作らないと、自分の健康は保てないと気づき、大阪・福島区に、” an39(アンサンク) “と言うキッチンをつくりました。
特別だから、特別な方々とさらに特別に
ドアを開けていただくと
こんにちは！と女性スタッフがお出迎えします。
an39(アンサンク)のスタッフは全員、明るく元気で美しいオーラがあります。
働く事でより健康になり、実り豊かな生活になる事を目指しているからです。
当店はオープンキッチンで、皆様の方からは全て私達の作業が見えます。
私たちは、今よりもっと皆様のご要望にお答えしたいので、お気づきの点がありましたら、なんなりとおっしゃってください。そうする事でan39(アンサンク)は、特別な方々だけのダイニングスペースとなります。
料理人でも栄養士でもなく
ヨガ講師の立場で皆様にお届けできるものは
美味しくて評判の良いお店はたくさんある時代です。an39では、美味しいより体に良いを優先しています。
キッチンにある調味料は塩 砂糖 酢 数種のスパイスのみです。
調味料をほとんど使わず、水や調理器具、調理方法にはこだわり、材料費は惜しみません。
アレルギーのある方にも積極的に対応させて頂きます。自分の為の食事を、自分の分だけだと、どうしても面倒になり続きませんでした。それなら、多くの方の分も一緒に作ろうと思ったところからan39(アンサンク)は皆様のダイニングとなりました。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。