料理人でも栄養士でもなく
ヨガ講師の立場で皆様にお届けできるものは
美味しくて評判の良いお店はたくさんある時代です。an39では、美味しいより体に良いを優先しています。
キッチンにある調味料は塩 砂糖 酢 数種のスパイスのみです。
調味料をほとんど使わず、水や調理器具、調理方法にはこだわり、材料費は惜しみません。
アレルギーのある方にも積極的に対応させて頂きます。自分の為の食事を、自分の分だけだと、どうしても面倒になり続きませんでした。それなら、多くの方の分も一緒に作ろうと思ったところからan39(アンサンク)は皆様のダイニングとなりました。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。